
ホテルオークラ東京ベイ(舞浜)の開業30周年記念、プレミアムセレクション会員の感謝祭ビュッフェに行ってきました。(7月29日昼)日航系、オークラ系、JALシティ系の国内外ホテル提携の会員サービス(ハーモニークラブ)でよく利用するホテルをプレミアムとして登録すると特典が受けられるサービスで、この提携プログラムができたときから登録しています。(前プログラムはドルフィンクラブというホテルのメンバープログラムでした)舞浜のオークラ東京ベイは近くておちつけるので時々利用していて今年30周年ということとレストランも美味しいので予約して行ってきました。盛況で1回実施回を増やしてのランチビュッフェでした。
和食の羽衣、中華の桃花林、フレンチのフォンタナ三つのレストランすべてのシェフがライブ・キッチンでそのレストランの逸品を出してくれる企画で、オークラのレストランを利用したことがある人ならこの企画はぜひ行きたいと思われたのではないでしょうか。ライブキッチンのフロアと冷菜、温菜、アントレ、デザート、果物のコーナーがそれぞれあり、予約制かつ今までも利用されていたお客さんということでおちついて美味しい料理を楽しめました。
上の写真は1階の中庭回廊にあるモニュメントのコーナー。建築意匠や竣工時の模型、モチーフの展示などもされています。

ロビーのお花。トルコキキョウやアルストロメリア、りんどうと綺麗です。

フォンタナのローストビーフ(ホテルオークラはローストビーフが有名です・ライブキッチンでとりわけてくれます)ポテトグラタン添え。桃花林の蟹いりふかひれスープ。冷菜の生ハムとトウモロコシのムース。

温菜のシーフードプラッター。海老、帆立、エリンギ、アスパラなどの野菜とこのお料理も美味しかったです。

魚介のトマトソース・スカンジナビア風。こちらはライブキッチンでひとつづつ盛り付けてくれます。これも美味しい!
スパークリングワインにあいます。

イベリコ豚の黒酢を使った酢豚。こちらもライブキッチンで。

和食では天ぷらを一皿ずつあげてくれ、先日利用した羽衣のふかひれ茶碗蒸しもライブキッチンで頂きました。

塩か天つゆでいただきます。天つゆにしました。

デザートコーナーのタピオカ入りマンゴーソースをそえたマンゴープリン。このマンゴープリンも美味しかったです。ドラゴンフルーツとベリーをもりつけてみました。

こだわりの逸品のポスターがありました。ここにあるお料理のいくつかをいただいたことがあり、今回のビュッフェでも提供されていました。


13時頃デザートのライブキッチンがバンケットルーム内であり、ダークチェリーをフランベしてできたソースをアイスクリームにかけて・・・このデザートもとても美味しかったです!紅茶とあわせて頂きました。



ダークチェリーとリキュールの香りが豊かなソースが美味しい。ほのかに酸味があり甘さが控えめでアイスクリームにあいます。
14時すぎまでゆっくりできました。ホテルの方も三つのレストランがすべてライブキッチンを行う企画はないそうで記念写真をとっていただいたり、以前誕生日や記念日などで利用したときのことも思い出したりとゆっくりできた一日でした。またこうした企画があれば利用したいと思います。


30周年の記念のポストカード。




リゾートライン(モノレール)を使ってイクスピアリに行き時計電池交換や食器インテリアなどをみたりしました。ゲートウェイステーションからTDSの火山が見えます。

舞浜方面から東京湾方面が見えます。

ハーモニークラブ内のホテルだと、博多オークラ、京都オークラ、バンコク・オークラ、東京オークラ、長崎JRJALハウステンボス、日航プリンセス等が宿泊・レストラン利用したことがあります。最近宿泊すると部屋にある日本ホテル協会のホテルもみてみると利用したことがあるなあと思うホテルが多かったです。
落ち着けるホテルのサービスや美味しい食事ってありますよね。
https://oneharmony.com/jp/Welcome
近隣なので旅行カテゴリーとダイアリーのどちらにするか少し迷いましたが、旅行カテゴリーの記事を読んでますというお声も頂いたので旅行・写真のカテゴリーにしました!


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30周年の記念プランやメニューがあったので今年は遠出もあまりできてないので利用しました
2018年のプランで利用した記事のまとめです▽
和食 羽衣 の30周年記念の夕食メニュー
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シニアスイートとフォンタナの朝食ビュッフェ
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フォンタナの30周年記念メニュー
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