ボジョレーにあうであろう家庭料理 キャンドル色々 ほか

まずは写真のみ、本文後ほどいれます。

   かつてアボカドとマグロ、クリームチーズのあえものをしたが、おそらくアボカドがあまり好きでない娘にそれはいかんのではないかと、また今年のサーモンは（これでスコットランド産だったらいうことなし）アトランティックサーモンがいいものが多いので、さくで買ってきて、アボカドとは別に盛り付けました。
わさび、ベビーリーフをシンプルに添え得、しろだし、ピンクペッパー、エクストラオリーブオイルでいただきます。
ポキのように食べてもいい、サーモンだけとかサーモンにアボカドのせて食べたり、味はおこのみ次第。

地元にしてはめずらしくブラックアンガスの２つのタイプの肉があり、これはシンプルにやいたら、気取らないボジョレーにはあうのではとつくったもの。

もう一つもブランクアンガス。こちらはもはや世界語、「わさび＋醤油ベースソース」で頂きました。
グリルしたパプリカを添えています。



   

グリルしたトマト、オイルコーティングしていないレーズン。
チーズはこの日はブリ―にしました。チーズにあうボジョレーってでてるんですね；

   ギリシアオリーブオイルも使いますし、イタリア、スペインのものも。

みゆきさま（同級生）から頂いた２年前お誕生日のキャンドルホルダー。

イタリアの新酒はなぜあれほどレストランにはあるが店にはおかないのだろう。
地元のイタリアで新酒をだしてる店があるので、ちょっと行ってみようかな。