高嶺（Takane）によるデザイン・フォー・ライフ. 商用利用・写真使用に関しては許可をお取り願います。
GUCCICafeで頂いたブルーチーズのリゾット（季節のリゾット）が美味しかったので久々に自宅でもリゾットを。
胚芽押し麦、宮城ひとめぼれ、発芽玄米とキヌアを少々。食物繊維や微量元素がきになるので自宅ではなるべく精製された食材はつかわないようにしています。
仕上げにピンクペッパー、GUCCICafeではトリュフオイル、はちみつが付け合わせに出てきました（ブルーチーズとぴったりですね）、自宅ではトスカーナのはちみつと、ギリシアとパレスチナのオリーブオイルを使いました。
野菜のブイヨンに塩（宮古島雪塩とゲランドの岩塩）、乾燥ボルチーニ、ナチュラルなチーズ（プロセスはだめです）です。緑が欲しかったので、パルシステムのレタスを刻んで添えました。上葉はレタスは特に、スープや炒飯に使うためにとってあるのを利用。ほんとうのありあわせですが、概ね好評でした。
二階の飾り棚にブーゲンビリアをベネツィアングラスにいけて、カードを変えました。
バレエモチーフのコラージュはミストレス・ノールさんの作品です。
みなみさんから頂戴した誕生日プレゼント！
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