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スヴニール・ド・ラ・マルメゾン の蕾が日に日に増えてまして、来週咲きそうです。

この時期は、やはり勢いがない枝や新芽がでにくい枝を整理し、脇芽もとります。
朝だいたい5時くらいにおきますが、朝食の紅茶を飲んだあとくらいに、手早く世話を。
枝にはならなそうな脇芽は、風通しがわるくなり、虫 病気になりやすくなるので、...
今回、古いニュードーンや、ティージングジョージアは。思い切った強剪定をしたのですが、植物のちからはすごい。


10年目のバラのかぶからシュートがでてきて私は嬉しいです。
ばらというと、花が咲くことを主に喜ぶと思いますが、育てている薔薇園芸家のほうは、株の健康状態や、シュートの有無、3月までに終わらなかった誘引などを、芽がでてきた枝をみながら、咲いたときの状態を想像しながら、まだ手入れしていきます。

つぼみがついてからはもう肥料はあげてはいけません。

液肥は蕾がついてなければまだあげて大丈夫です。

シュートがでてきました、とか、アナベルに新芽が、とかあまり育てている人以外は読んで愉しい記事ではないかもしれませんけれども、載せていきます。
花は突然さくものではありませんしね。

☆海老とマッシュルームのカレー

カラー・オブ・ライフ初日にいくときに、スープ・ストック・TOKYOさんのカレーメニューであったので、エビカレー!
と思いマッシュルームとエビ、オニオン、ニンジン(すりおろし)でつくりました。
スパイスは5種類くらい自分で配合しています。

ベースになるルー(つかいます)パルシステムのスパイシーカレー。動物脂が入っている市販のものは避けています。しあげにトスカーナのはちみつ(みゆきさんにいだだいた。ギリシアヨーグルトにもつかう)をいれています

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写真は残っていたらのせるかも。ル・クルーゼで煮込みます(ずっと似る必要はなし。余熱で火が通る)
玉ねぎを完全にとかしたかったら...さらに薄切りしましょう、まあこれは来客用ではなく私が、忙しかった+具合わるいときに家族用に作ったものなので。見た目のほうは。でも人参をすりおろしています。

胚芽押し麦をいれた麦ごはんにあいます。ややさらっとさせたカレーなので...
それにしても作ってからなくなるのが早かった。。一番大きなル・クルーゼで作っているというのに。
美味しかったようでなによ
りです。炒める段階でワインをいれるかわりに少々赤ワインビネガーを(少しですよ)入れてます。
海老、オムレツ(たまご)にはフレンチタラゴンです。
クミン、ターメリック、ジンジャー等々...今回はあまり辛くしてません。



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