
ロビーエントランス。天井が高くてバリ伝統様式の建築と遠くにきこえる(プールの先)インド洋の波の音、オープンエアで気持ちがいいです。
さて、

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到着日はホテル特典(3泊以上の宿泊者はディナーorランチ と アンチストレスマッサージがつきます)を利用して、ジンバラン・ガーデンでのお食事を国内から予約していきました。
18:30スタートでちょうど日が暮れてくるころ。
プールと海が見えるガーデン席です。屋根があるところにしました。
(写真は、ジンバランガーデンへむかう道。横にみえるのも噴水つきカメモチーフのデザイン・プール、娘が写真をとってますな)


フランジパニとエビのスナック(クルップ)サンバルソースが美味しい。
これ美味しいですよね。ビンタンビールとニュージーランドワイン(たぶん。でもバリのライスワインもあるはず)をオーダー。

特典のディナーコースは、3チョイス。前菜アペタイザー、メイン料理、デザートから好きなものを選びます。
かなりお得。私はせっかくJimbaranに滞在するのだし、と思いシーフードと春雨のスパイシーなサラダを前菜に。選びました。エビもいかもホタテもどれも美味しい!そして辛い。美味しいけど辛い辛いけどおいしい(くりかえし)ビンタンビールにあいます。

どれもインドネシアン/ヨーロピアンから選べます。
娘はメインを和牛の赤ワイン煮にしていた(笑)ここまできて和牛ですか。
でもこれがまた美味しくて、もう一日、グラスワインとこの料理だけで夕食にしたかったくらい。

私はこれまたジンバランですのでイカン・バカールをオーダー。タレ、ソースがすごく美味しく、おさかなは赤魚みたいな白身のジューシーなものでした。イカン(魚)バカール(焼く)ですね。
最終日に、ウルワツ寺院とケチャックダンスのOPにも行ったのですが、そこのゲッコーというビーチレストランのイカンバカールはエビはまあまあでしたがもう断然、このジンバラン・ガーデンのほうが美味しいです。
もしもジンバランでイカン・バカールとビンタンビールを海の近くで食べたかったら、絶対にこのレストランを利用したほうがいいです。
インターコンチネンタルは紅(コウ)とう日本料理店と、ベッラ・クッチーナ(イタリアン)があるのですがそこは行けていません!!ベッラクッチーナはメインダイニングでしょうね。リベンジ希望。
紅は鉄板焼きが評判みたいですけど、それはバリでなくてもいいかなあと。
ただソフトシェルのから揚げがおいしそうたったからちょっとアペタイザーを2品とお酒というような利用ならしてみたい。


デザート、ココナツの焼いたムシケーキのようなもの。もちもちです。
娘いわく(私よりお菓子づくりはする)、これココナツをいちから準備して焼いたもので今できたばかりなんじゃない?そうかもしれません。できあいのものの味では全然ない。フルーツのソースと、アイスクリーム添え。コーヒー、インドネシアンティーはポットできます。食器もいいんです。
また写真も追加します。(おそらくデジカメでまだある)ビーチバーの写真やオリジナルのシーブリーズ(インターコンチネンタルのオリジナルノンアルコールカクテル・美味しい)、ヴイラスパの写真も。

ちなみに、サイパンは北マリアナなのでビーチサイドでカクテルを飲めます。
ハワイ、グアム(いったことはないが)はアメリカ合衆国なのでビーチではお酒は飲めません。
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