五色沼散策 芳本茶寮

裏磐梯へいったときの風景写真と料理の写真を。珍しく快晴となり散策もできました。



五色沼。コバルトブルーの水の色が美しい。

なぜか福島へいくときはドイツ近現代のテーマを締め切りに抱えていて、歩きながらドイツの自然概念はどこから変容したのか、などと思いながら歩いてしまいます。私は都市では歩くのが速いですが、風景のある場所へいくと歩くのが遅い..ようです。眺めたり考えたりが多くなります。





山の中でも33度程度ありました。でもこのくらいで丁度よく感じます。
夏は座って作業することが多いので、歩くことはかなり気分転換になります。排気ガスがないところで歩くのが好きです。
ただし長時間座っていることが多い日常のあとですから、膝の負担はかなり・・・。夏のトレッキングには、数年間にイシカワさんから誕生日に貰った靴をもっていきます。素足で履けるのでよいです。


何度かおとづれるたびに定休日に重なってしまっていた芳本茶寮さんで昼食。


猪苗代名産のお蕎麦と会津郷土料理のわっぱ飯、精進揚げ、冷やし茶碗蒸しのセット。どれもできたてで美味しかったです。盛り付けも美しい。
わっぱ飯は鮭と山菜をよく混ぜてたべるようにというメモがついています。
色々なセットがありますが、これはお薦めできる組み合わせです。
わっぱ飯の山菜も美味しい。



蕎麦好きを自称する娘が頼んだのはざる蕎麦と会津の郷土料理の祝言そばとてんぷらのセット。祝言蕎麦も美味しいです。だしが上品な味わい。

会津の料理はどれも味が濃くなく、素材の味を引き出しているので美味しいとおもうものが多いです。お値段も手ごろ。量も適量。（私は小食なほうではないのです、ただし仕事や日常の物事と密着している日常では、時間的余裕がないためにあまり食べられなくなります・・・。）

だからというわけではないですが、奈良や福島、沖縄など料理が美味しく、消費主義的でないところは好きです。やはり食というのは文化と密接なものですね。ただ食べればよいというものではなく、素材や盛り付け、味の調和などが重要だと感じます。