パルシステムで、「パレスチナのオリーブ・オイル」を購入。

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購入することで、なんらかのアクションとなるなら....!と購入しましたが、とてもよい香りです。オリーブオイルは料理に欠かせず、サラダ、リゾット、パスタ、スープ、通常の炒め用などにも使います。
といいますか、オイルはオリーブオイルかごま油しか使っていません!

パレスチナのオリーブオイルは、香りがゆたか。
ブイヤベースにひとさじ加えると風味が広がります。とても美味しい。
ぜひみかけたら利用してみてください。

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一番上の写真は現在利用中のオリーブオイルをならべてみました(笑)

パレスチナのオリーブオイルの説明。

オリーブは、女神アテナが休戦と平和と豊かさの象徴として用いた樹木です。
もともとギリシアの神話や神殿は、樹木信仰に由来するといわれています。

アポロンの月桂樹もそうです。

剪定をしました。去年とおなじ、シルバー人材センターの担当の方にお願いしました。月桂樹も剪定し、ローズマリーも刈り込み...その枝もきれいなものは利用したいと想います。
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写真は、車のフロントにのせるために造った小さいローズマリーのブーケ。
マークス&ウェブのリボンを再利用。

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バレエレッスンの前に造った、さわらのソテー。
ゲランドの塩、オレガノ、しょうゆ少々でシンプルに焼き、つけあわせはズッキーニです。これにパンと野菜スープ。