長ねぎのマリネ 感想諸々 2月キーワードモバイル版 チューリップ、青もじ

八重の薄紫のチューリップは春らしい気持ちにさせてくれます。 JMのコレクションカード、これは秋冬もの、先日春シーズンのデザインカタログとカードも来ました。 パルシステムで長ネギがきたので、マリネに。オリーブオイルで焼き色をつけて、ビネガー（サーソン ...

人参とかぶのポタージュ 作りました

人参のポタージュをつくりました。パルシステムのコアフード人参が多めにあったので、同じくパルシステムの沃土会での野菜セットで届いたかぶを加えてポタージュにしました。人参のうまみがでますのでエコ人参かコアフード的なものだと美味しさが味わえるのでは、と。玉ねぎ ...

青パパイヤ、新人参とツナのイリチー

青パパイヤと新人参（ベータリッチ）とツナのイリチー（炒め）を作りました。宮古で人参のイリチーが夕食のビュッフェにあったのでやってみようと思い。いつもは千切りにしますが今回は半分しりしり器を使ってみました。高速で千切りしているとどちらが効率がよいかわかりま ...

たらの芽のソテー、きのこと新牛蒡デトックス鍋、海老ときのこの中華風天婦羅、TWGの紅茶 ”AMOUR”

たらの芽のソテー。天麩羅が王道のたらの芽ですが、なかなか天麩羅をする時間がとれないのでもっと手軽に春の味覚を食べられないものか、と思い、オリーブオイル、鷹の爪、アンデス岩塩、コショウでソテーするだけのおつまみ・前菜を作ってみました。（2回作って美味しかった ...

「調整豆乳」飲んでも料理にも :朝食用コーンスープ

ライブドアblogのキャンペーンで頂いた、「調整豆乳」。 画像は届いた様子と、朝食用につくったコーンクリームスープ。 いままでコーヒー味になっている豆乳飲料はたまに生協などで買っていたのですが、「調整豆乳」ははじめてだったかも。あまさは思ったより少なく ...

ほうじ茶で炊く「鮭とごぼうの炊き込み御飯」

今週は何だか夜御飯をつくる気力・体力がありませなんだ。 かなりいい加減にしてしまった．． かわりに朝から炊き込み御飯をつくりましたよ。 「ごぼうと鮭の炊き込み御飯」 鮭は生鮭で、お酒をふってラップをして電子レンジで１分20秒くらい。熱がとおったら小骨と皮をと ...