1DAY-25HOURS デザイン・フォー・ライフ

from ousia@web 高嶺(Takane)によるデザイン・フォー・ライフ. テキストと写真で綴ります.

タグ:フレンチ

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前回の札幌では宿泊先のモントレでは夕食やランチをとらなかったのですが、今回は初日にダイニング ”エスカーレ”にて夕食をいただきました。Webで予約するとスパークリングワインがつくということで、予約。

こちらもアーツandクラフツと1900年代の英国絵画をインテリアに取りいれていて落ち着いたレストランでした。
サービスのスパークリングワインも美味しかったです。
グラスワインは何種か選べるとよいですが、特筆するべきはパンが美味しいこと!
5種類のパンがあり、それぞれオーダーするたびに温めてだしてくれます。やはり美味しいパンは重要。

写真は最後のドルチェミストですが、では前菜から順番に。

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ここでもお魚、秋刀魚をつかった前菜は美味しかったです。

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これがパンのリスト。シリアル入りとライ麦のパンがとくに美味しかった...4種くらいすこしずつ頂きました。
おすすめ。フレンチといえば、美味しいパンですよね。

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サツマイモのポタージュ。こちらもほっとする味で、甘すぎずいいスープ。

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照明が素敵でした。空気のながれに応じて、このシャンデリア部分がかすかに鈴のように音を出すのがいいです。

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お魚料理はカマスの昆布しめ。菊とバルサミコ、きのこが添えられています。

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メインのお肉料理。付け合わせのお野菜がもう少しあってもいいです。
でもパンをたくさんたべているから量は少なくはありません。

それに先ほどのデザート、そして紅茶かコーヒーですが、紅茶シフォンケーキが入るということでしたので紅茶にしました。この紅茶が凄く美味しくて!キーマンが少しブレンドされている紅茶でとても香りゆたかで美味しかったです。

それでアンケートを依頼されたので、それを記入する間に、この美味しい紅茶をもう一杯いれてくれたのでゆっくりいただきました(笑)

いや久し振りに美味しい紅茶をいただきました。

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食べ物の話ばかりですが、もう少し腕と手の状態が回復したら、研究会のことと、新プラトン主義の講演についても記述します。

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モントレはこんな感じで英国絵画が多い。
ウォルタークレインのようなシルク刺繍や、エレベーターホールの壁紙がモリスだったり。
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ついでにロビー階も。フロントとライブラリーにつうじるところです。

https://www.hotelmonterey.co.jp/kyoto/restaurant/shop/43.html

席がゆったりしているのもよかったです。


       
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金谷ホテルビジターからの続き。
滞在は日光レークサイドホテル(か奥日光)にしているので、シェ・ホシノさんを予約し、ホテルの駐車場から歩いてランチにいってきました。何度も食事にきているお店ですが、念のために予約を。Bコースは、フレンチと日光の美味しいものを使ったコースをいただけます。

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日光ビール いろは 美味しかったです!!ピルスナーよりも香りがたかい。

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前菜に湯葉と温泉卵のお料理を選びました。



このお店は以前義父も一緒にきたことがあります、義父の家のインテリアは落ち着いたこんな感じなので、すごくほっとしていたのを思い出します。何年たっても変わらない美味しさとおちつき。ほっとします。

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自分で料理できないものが食べたい、とやしおますの低温ローストをメインにしました。
このお料理が絶品でした。本当においしいです。ぜひ、中禅寺にいったらおすすめします。

デザート盛り合わせとCafe.

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中禅寺湖畔から二荒山神社の鳥居もみえます。
日光市内は混雑していたようですが、高原の静けさがすきなので、自然探索散策をしたり写真をとったりしつつ、雨もまばらだったので、ゆっくりランチにしました。






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月末にタイミングを逃してかけてない記事をいくつか後日記入で載せていきます!



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