1DAY-25HOURS デザイン・フォー・ライフ

from ousia@web 高嶺(Takane)によるデザイン・フォー・ライフ. テキストと写真で綴ります.

タグ:インターコンチネンタル・バリ

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週1回行っているらしい、ベッラ・クッチーナの生パスタをこのみで仕上げてくれるオーダー制ビュッフェでの食事。厨房もオープンで、パスタの見本は中央のカウンターにあります。ソースの種類も黒板に書いてあるとおり、ここから好きな組み合わせで食べたい生パスタ料理を作ってもらえます。

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日が暮れたころに、予約していたメインダイニングに行きました。
(その前にカクテルサービスでラウンジを利用してから...)





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レストランごとに企画をしており、ロビーで確認できます。





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夜のメインダイニングの外観はこんな感じです、テラス席だと海風や波の音も楽しめるでしょう、席はお好みで。


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食事中、テーブルごとにリクエストを聞いてくれます、となりのファミリーはホテルカルフォルニアをリクエストしていたような。
私はボブ・ディランのMr.タンブリンマンを...これが!すごく演奏もボーカルデュオもうまくて、動画を撮りましたが、ボブ・ディランファンにみせたら「本家より上手い;」とのことでした。
(FBには載せているのですが、まぁ...機会があればどこかに閲覧できるようにupするかもしれません。保存版)

生パスタは3種くらいありお好みのソースで仕上げてくれます。私はシーフードとトマトのソースをタリオリーニで。
もう一つはカルボナーラソースでフェットチーネ。
ボロネーゼのフェットチーネも少しシェアしましたが美味しかったです、この他にもリゾットもありましたがもう食べられずオーダーしてません。メインは牛のスライスにマッシュルームをいれて焼いたものでしたがこれはそこまででもなく、シーフードのグリルにしたほうがよかったかも。
メインやアラカルトで食べたいならブッフェの日ではない日がいいと思います。
ドルチェのコーナーもかなり充実していましたが、・・・そこまで入らないので少しガト―ショコラをエスプレッソでいただいたくらい。

次に行くときは普通の日にしようかと思います、ビュッフェだったらバリ舞踊が見られるバリ・スピリット(タマンギタテラス)がいいかもしれません。夜はジンバラン・ガーデンもやっていますし、昼のジンバランガーデンもまだいってません。ラウンジでの食事が充実しているもありますが。


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付け合わせの野菜(コントルノ)盛り合わせ。グリルも充実していました。たべきれないほどあります。。
ちなみにワインとスパークリングはフリーフローにできます、しかも産地も選べたような。。
(アルコール無しのドリンクフリーのコースも選べます)

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メインのお料理。赤ワインを選びました。


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部屋にあったダイニングの紹介冊子。メニューはシンガラジャだったらラウンジに、クラブルームでもクラブラウンジにすべてのレストランのメニューがあり、ラウンジのコンシェルジュで予約できます。

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翌朝撮影したベッラ・クッチーナの外観を。


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Intercontnetal Bali の最後になるかもしれない、Sunset Beach Bar.

ここも本当におすすめです、ロケーションも味もすばらしい。



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日没まで(午後7時までがメインプール)泳ぎまして、その後、サンセット・ビーチバーへいきました。

このバーはすごく良いです。
もし次にクラブルームに泊まるとしても、カクテルタイムが終わったらこちらにきて夜は過ごしたい。

(そしてインドネシアンプール↑ガーデン側 は夜10時までオープンしている)


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ロングのカクテルはノンアルコールです。
ブルーレディはジンベースだったかな...美味しくて忘れてしまいました(すみません...)

シーフードのサテのようなもの。
ピクルスも美味しいです。

家人のカメラなので使い勝手がよくわからず、あまり光の加減でなくてすみません。

海の風がとても気持ち良い。

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マンゴー・マルガリータ(フローズ)とパッションフルーツ・マルガリータ。

どちらも美味しいです。

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パンの盛り合わせとグリッシーニ。
このディップがまた!美味しいのです。

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マヒマヒとカラマリフリット(イカのリングあげ)
カラマリは以前、バリ(グランドミラージュ)に泊まったときも食べましてとても美味しかったので、今回も。
バリは本当にイカが美味しい。
ぜひカラマリ、たべてみてください。ディップも美味しい。

9時半くらいまでここで空港側をみたり、ジンバランの海側の灯りをみながら過ごしました。
「お料理の味はどうですか?」とかフレンドリーなスタッフ。このソースが美味しいとか、いろいろ話しつつ。

夜10時までガーデン側のプールがあいているので、そこでまた(一人で)ひと泳ぎしてから、シンガラジャのラウンジでトワイニングのカモミール・ハーブティを飲んでから部屋へいきました。

ガーデンプールから眺める星と、ジンバランビーチを眺めながら海風にあたり美味しいカクテルを飲めるビーチサイド・バー、おすすめです。

帰国してから、バリが懐かしくなり、動画を探していたら。ありました。サンセット・ビーチバーのみのCM動画。



インターコンチネンタル・バリ Sunset Beach Bar 



シンガラジャ・ウィングの東西が解らなくなった(・・・)時に、ホテルスタッフさんから聞いたヨガクラスというのはこれですね。次は必ずやりたいです。



朝食のTaman Gita Teraceのスタッフさんから日曜日の夜は、Jimbaran Gardenで特別なイベントをやっていると聞いたのですが、このことでしょうか??
気になる。Fisherman's Night かな?
土曜日はTamangita Teraceで、Bali Spirits 
日曜日はFisherman's Night をJimbaran Gardenでやっているのでしょうか。
気になる。次にいくときまでやっていてほしいです。



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