Ousia@WEB デザイン・フォー・ライフ

from ousia@web 高嶺(Takane)によるデザイン・フォー・ライフ. テキストと写真で綴ります.

カテゴリ: お料理 メニュー

西山日記の続きです。関東人なのでお雑煮はおすまし、角もちが定番です。ただし京風おばんざい お惣菜の料理本を10冊ほど持っていて季節ごとに作っています。そのためレシピはもっているのですがあまりいただく機会がない京風雑煮を西山でいただいたので記念に写真をとりま ...

札幌滞在時の写真、載せ忘れているものがあるので少し追加します。ホテルリソルトリニティ札幌 アート空間を大切にしたロビー、部屋も滞在するのにちょうどよいデザインでした。予約したカテゴリーよりやや広めの部屋にしていただいたようです。大通り沿いなので便利ですし ...

初回に札幌にいってから北海道ラーメンにはまっています....理由:麺が美味しい、小麦の味がして堅めで急いでたべずとも最後までこしがある。これは豆の木という近場にあるお店なんですが、今までいったことがなかったものの、小樽 味噌 ということでいってみることに、リ ...

大変更新がおそくなったのですが、10月の誕生日にランチコースのご案内をいただいたので、予約していってきました。まずは前菜の4点もり。ちなみに誕生日の会食コースには、スパークリングワインかソフトドリンクの乾杯用ワンドリンクがつきます。くらげの冷製と自家製焼き ...

市内にある謝朋殿でランチ。ミニコースを頂きました。(無料会員登録があり、カード定時で寿朋茶がポットで提供されます。コースはお茶もすいてきます(カードがなくても)メンバーズなので最近お食事券もいただいたので、行って来ました。海老のマヨネーズ 前菜オーロラソ ...

エントランスにあるパティシエによるお野菜のケーキ、パティシエも入っての美味しい野菜料理がめだまです。けっこうリピート。山芋・長芋とオクラ、梅肉と胡瓜をあえたあえものサラダ。美味しくておかわり。牛蒡さらだも出来合いでなくごぼうのうまみが。近隣の農家さんがつ ...

写真はア・ラ・カンパーニュ。FLOのタルトとコーヒーの組みあわせで家ではいただいていたので、今回は珍しくショートケーキ。甘すぎず美味しいです。ア・ラ・カンパーニュの食器も好きなのですが、久々に行ったら雑貨コーナーが縮小していてCafeコーナーが拡大していました。 ...

しばらくぶりに舞浜へ。お買い物券がたまったので早めの夕食にいきました。新しく貢茶 Gong cha が出来たとみかけたので持ち帰りで利用してみようと店舗に。トレイダーズパセージのエントランス側なので(この近くにカルディのような食品店もできていました)イ ...

札幌でのやりのこし。ラムしゃぶ...おそらく都内でも食べられるに違いない!と自分で調べて行って来ました。ラムしゃぶ 金の目 六本木店。本店は銀座(新橋寄り)のようです。渋谷にも店舗ができたとか。もともとはコーネリアスのLIVEで札幌に行きまして、一日目あまりにも ...

食blog2....コーネリアスのLIVEの前に美味しいもの食べよう?+以前学友の陽子さんといった日本橋(赤坂にもお店あります)のスペイン料理へ。http://www.four-seeds.co.jp/brand/bikini_picar/http://www.four-seeds.co.jp/brand/bikini_tapa/4//http://www.four-seeds.co. ...

食blogになっていてすみません...。Conelius 札幌でLIVE前にお寿司をお昼いただいたからか、LIVE前に美味しいものという行動パターンになっていました。娘の免許取得でお盆中家族行事のお寿司で歓談という行事に参加できてなかったのもあり、築地玉寿司さんへ(北千住)。以 ...

昨年、新千歳に向かう前にランチにいったミクニ・サッポロさんへ今回も行って来ました、到着日のランチで札幌駅直通のステラプレイス9階へ。(JRホテルの別館レストランでもあります)http://www.jrhotels.co.jp/tower/restaurant/mikuni/menu.php前回は初めてだったのでレ ...

新木場へ向かう前に(2日目 Cornelius)豊洲のデッキにいってみました。ここは(空いていれば)静かで親水性が高いロケーションなのでうってつけです。散歩してるいぬたちも観られて。にこさんとも来たかったなあ...と...そしてSaipanで確か新しくOpenしていた?と思い ...

2回目になる札幌のお寿司屋さん、金寿司さんへ。おまかせの握り寿司と茶碗蒸し、あら汁、巻物少しと冷酒いただきました。ヒラメ右端の驚異的なおいしさ!     ずわい蟹も甘く、しめさばも美味しかったです。 ...

日比谷、かごしまテナントショップに併設している。奄美鶏飯。ランチでもいただけます。お出汁を、ごはん(玄米も選べます)に具材をのせて、あつあつのお出汁をかけていただくヘルシーメニュー。コースメニューにすると最後のお食事でもでてきますが、ランチもあっさりして ...

すもも秋姫。プルーン(生)長野産もすもも(ソルダムほか)も買いますがこちらは山形産。比較的いろんな洋梨があって、それも順番に試しています。巨峰はピオーネ。マスカットは地元のファーマーズ・マーケットで買いました。サイパンのキリ・カフェ(ハイアットリージェン ...

恵比寿ガーデンプレイスの38階39階、TOP of YEBIS に行ってみました。8月末にオープン。ガーデンプレイスのエレベーターで瀬戸内の食材と使った石窯ナポリピッツアのお店へ。エントランスのお花はグラジオラス、ドウタンツツジほかがいけてありました。 陽が落 ...

免許合宿に静岡にいった娘が教習所の教官おすすめの有名店に行ったようで、そういえばハンバーグってあまり作ってないな....作り方伝授兼ねて久々に作るかとつくりました。合挽肉 400g+牛挽肉200g生パン粉 30g程度たまご2個玉ねぎ中1 小1人参 小1本マッシュルーム2 ...

ハイアット・リージェンシー(Saipan)のディナー・ビュッフェ。キリ・カフェ(Kiri Cafe)はメインロビーからラグーン、ガーデン(その奥にビーチ)に面したレストランです。朝食、ランチ(ビュッフェ・前回滞在時にいきましたがここもおすすめ)ディナーとビュッフェス ...

滞在中のラスト、Guovanni's (ジョヴァニス)のサンデー・シャンパン・ブランチへ行きました。こちらも13年ぶりです。まだやっていたら是非行きたいと思っていました。ハイアットを予約したときに、レストランに変化はあるのかな、と調べちゃんと継続中としり嬉しくな ...