Ousia@WEB デザイン・フォー・ライフ

from ousia@web 高嶺(Takane)によるデザイン・フォー・ライフ. 商用利用・写真使用に関しては許可をお取り願います。

カテゴリ: お料理 メニュー

30周年記念メニューが3つのレストランで開催されているということで、ホテルオークラ東京ベイ(舞浜)のフォンタナのメニューをいただきました。以前にもレストラン利用をしていて、魚料理も伝統のローストビーフのコースも同じく伝統のオニオングラタンソースもデザートとカ ...

せっかっく天気がいいGWということで、日帰り(弾丸)奥日光中禅寺へ。中禅寺金谷ホテルのロビー、どうだんつつじが爽やかで、「そうだ、ことしもドウダンをいけよう(有名フレーズ)」と思ったのもあり、先日のドウダンつつじをつかったいけばなお稽古をした、というのもあ ...

英国アンバサダー授賞式、つづきです。懇親パーティの後、大使館スタッフとノミネート、受賞者のみなさんとDukeカフェ(大使館内)へ移動しまして、イギリス料理と英国ワイン、ドリンクをかこんでの歓談の場になりました。イベント終了後に、大使館のスタッフさんが撮影 ...

機内食トーナメントが設定されていたのでデルタ航空で羽田-ロス線利用したときの様子をアップしてみます。LAX ロス空港。復路 LAX-HND ロス空港から羽田までの機内食です。羽田ーロスの往路はベジタリアンメニューはリクエストのみのようですが(または人気でチョイスでき ...

2017年度の英国アンバサダーアワードへ出席しました。2015年から始まったこのプログラムでは多くの行事やセミナー、講演、日本と英国で開催される国際的なイベント行事などに参加、ご招待いただきました。2017年はイノヴェーション部門(「クリスマスレクチャー ...

一階ロビーフロアにあるLakeview Bistro で朝食ビュッフェ。LAといえばコーヒー...なのでしょうが、やはり朝はミルクティーとダージリンが飲みたいということで、Black Teaをお願いしましたところ、TAZOのティーセレクションを箱ごと出してきてくれました。ティーカップでは ...

ロス(US)を後にする前に、以前スタッフで10年近く仕事をしていた(当時日本在住・静岡から週二回以上同じ職場にいましたしよく話した。)F氏と日本人の奥様の息子さんがLAとパサデナに住んで仕事をしているということだったので、どうせなら!?とLAPrimeを予約して食事 ...

西山日記の続きです。関東人なのでお雑煮はおすまし、角もちが定番です。ただし京風おばんざい お惣菜の料理本を10冊ほど持っていて季節ごとに作っています。そのためレシピはもっているのですがあまりいただく機会がない京風雑煮を西山でいただいたので記念に写真をとりま ...

札幌滞在時の写真、載せ忘れているものがあるので少し追加します。ホテルリソルトリニティ札幌 アート空間を大切にしたロビー、部屋も滞在するのにちょうどよいデザインでした。予約したカテゴリーよりやや広めの部屋にしていただいたようです。大通り沿いなので便利ですし ...

初回に札幌にいってから北海道ラーメンにはまっています....理由:麺が美味しい、小麦の味がして堅めで急いでたべずとも最後までこしがある。これは豆の木という近場にあるお店なんですが、今までいったことがなかったものの、小樽 味噌 ということでいってみることに、リ ...

大変更新がおそくなったのですが、10月の誕生日にランチコースのご案内をいただいたので、予約していってきました。まずは前菜の4点もり。ちなみに誕生日の会食コースには、スパークリングワインかソフトドリンクの乾杯用ワンドリンクがつきます。くらげの冷製と自家製焼き ...

市内にある謝朋殿でランチ。ミニコースを頂きました。(無料会員登録があり、カード定時で寿朋茶がポットで提供されます。コースはお茶もすいてきます(カードがなくても)メンバーズなので最近お食事券もいただいたので、行って来ました。海老のマヨネーズ 前菜オーロラソ ...

エントランスにあるパティシエによるお野菜のケーキ、パティシエも入っての美味しい野菜料理がめだまです。けっこうリピート。山芋・長芋とオクラ、梅肉と胡瓜をあえたあえものサラダ。美味しくておかわり。牛蒡さらだも出来合いでなくごぼうのうまみが。近隣の農家さんがつ ...

写真はア・ラ・カンパーニュ。FLOのタルトとコーヒーの組みあわせで家ではいただいていたので、今回は珍しくショートケーキ。甘すぎず美味しいです。ア・ラ・カンパーニュの食器も好きなのですが、久々に行ったら雑貨コーナーが縮小していてCafeコーナーが拡大していました。 ...

しばらくぶりに舞浜へ。お買い物券がたまったので早めの夕食にいきました。新しく貢茶 Gong cha が出来たとみかけたので持ち帰りで利用してみようと店舗に。トレイダーズパセージのエントランス側なので(この近くにカルディのような食品店もできていました)イ ...

札幌でのやりのこし。ラムしゃぶ...おそらく都内でも食べられるに違いない!と自分で調べて行って来ました。ラムしゃぶ 金の目 六本木店。本店は銀座(新橋寄り)のようです。渋谷にも店舗ができたとか。もともとはコーネリアスのLIVEで札幌に行きまして、一日目あまりにも ...

食blog2....コーネリアスのLIVEの前に美味しいもの食べよう?+以前学友の陽子さんといった日本橋(赤坂にもお店あります)のスペイン料理へ。http://www.four-seeds.co.jp/brand/bikini_picar/http://www.four-seeds.co.jp/brand/bikini_tapa/4//http://www.four-seeds.co. ...

食blogになっていてすみません...。Conelius 札幌でLIVE前にお寿司をお昼いただいたからか、LIVE前に美味しいものという行動パターンになっていました。娘の免許取得でお盆中家族行事のお寿司で歓談という行事に参加できてなかったのもあり、築地玉寿司さんへ(北千住)。以 ...

昨年、新千歳に向かう前にランチにいったミクニ・サッポロさんへ今回も行って来ました、到着日のランチで札幌駅直通のステラプレイス9階へ。(JRホテルの別館レストランでもあります)http://www.jrhotels.co.jp/tower/restaurant/mikuni/menu.php前回は初めてだったのでレ ...

新木場へ向かう前に(2日目 Cornelius)豊洲のデッキにいってみました。ここは(空いていれば)静かで親水性が高いロケーションなのでうってつけです。散歩してるいぬたちも観られて。にこさんとも来たかったなあ...と...そしてSaipanで確か新しくOpenしていた?と思い ...