Ousia@WEB デザイン・フォー・ライフ

from ousia@web 高嶺(Takane)によるデザイン・フォー・ライフ. テキストと写真で綴ります.

カテゴリ: お料理 メニュー

2回目になる札幌のお寿司屋さん、金寿司さんへ。おまかせの握り寿司と茶碗蒸し、あら汁、巻物少しと冷酒いただきました。ヒラメ右端の驚異的なおいしさ!     ずわい蟹も甘く、しめさばも美味しかったです。 ...

日比谷、かごしまテナントショップに併設している。奄美鶏飯。ランチでもいただけます。お出汁を、ごはん(玄米も選べます)に具材をのせて、あつあつのお出汁をかけていただくヘルシーメニュー。コースメニューにすると最後のお食事でもでてきますが、ランチもあっさりして ...

すもも秋姫。プルーン(生)長野産もすもも(ソルダムほか)も買いますがこちらは山形産。比較的いろんな洋梨があって、それも順番に試しています。巨峰はピオーネ。マスカットは地元のファーマーズ・マーケットで買いました。サイパンのキリ・カフェ(ハイアットリージェン ...

恵比寿ガーデンプレイスの38階39階、TOP of YEBIS に行ってみました。8月末にオープン。ガーデンプレイスのエレベーターで瀬戸内の食材と使った石窯ナポリピッツアのお店へ。エントランスのお花はグラジオラス、ドウタンツツジほかがいけてありました。 陽が落 ...

免許合宿に静岡にいった娘が教習所の教官おすすめの有名店に行ったようで、そういえばハンバーグってあまり作ってないな....作り方伝授兼ねて久々に作るかとつくりました。合挽肉 400g+牛挽肉200g生パン粉 30g程度たまご2個玉ねぎ中1 小1人参 小1本マッシュルーム2 ...

ハイアット・リージェンシー(Saipan)のディナー・ビュッフェ。キリ・カフェ(Kiri Cafe)はメインロビーからラグーン、ガーデン(その奥にビーチ)に面したレストランです。朝食、ランチ(ビュッフェ・前回滞在時にいきましたがここもおすすめ)ディナーとビュッフェス ...

滞在中のラスト、Guovanni's (ジョヴァニス)のサンデー・シャンパン・ブランチへ行きました。こちらも13年ぶりです。まだやっていたら是非行きたいと思っていました。ハイアットを予約したときに、レストランに変化はあるのかな、と調べちゃんと継続中としり嬉しくな ...

中禅寺金谷ホテル併設、ボートハウス前のコーヒーハウス ”ユーコン”にてランチでカレーをいただきました。写真は、ヤシオマスのカレー。カレーはビーフカレー、野菜カレーと同様の伝統のカレーに、ヤシオマスのフライ、野菜をかるく揚げたものがのっています。これがヤシ ...

前回麺料理トーナメントにエントリーしたくて書いた羽生PAの「弁多津」さんですが(一介の利用客です。リピーターではある)がトーナメントで優勝してしまい記事も閲覧がすごく多かったのです。http://ousia.livedoor.biz/archives/52430688.htmlhttp://others.blogmura.com/ ...

1年ぶりくらいに、奥日光 中禅寺湖畔のレストラン 「シェ・ホシノ」さんに行って来ました。写真はコース(ランチ)のデザート盛り合わせ。ガト―ショコラ、ブラマンジェ、チーズケーキ、フルーツ、ソルベ。そしてこのデミタスカップのコーヒーがとても美味しい!(お土産で ...

前回に続き、コーネリアスの新譜をたんに延々音質のよいスピーカーで聞きたいというあてどもないツアー。(ディーゼル Mazdaだから燃費の心配はない)夜も遅くなり、弁多津の醤油中華そばを。相変わらずの江戸の街並み。当初は湾岸に行きたかったのですが、混雑回避で東北道 ...

以前Twitterで少し書いていたBarakura English Garden バラクライングリッシュガーデンにあったモダン・ブリティッシュ料理の写真がありましたので、ガーデンの様子と一緒に載せて観ます。イギリスからきたシェフが一皿一皿つくる料理はコースでいただくととても美味しく ...

マンダリン・オリエンタル東京のイタリアン・ダイニング、KESHIKIに行ってきました。春に友人と進学お祝いランチに行き美味しかったので、家族の誕生日ということで予約して行って来ました。今回も4品のコースをチョイスしました。Seafood Salad with Scallops, Shrimp, Cal ...

明治創業の老舗店、魚庄さんに行きました。3回目か4回目...美味しいうなぎをごくごくたまにいただくのが好きです。 お漬物は奈良漬、生姜ほか、肝すいつき。山椒の香りが初夏、夏ですね。 ...

クヌーデル、普段のパーティプランやメインでは食べてないのですが美味しいです!ゲッサーでも、ワインでも。 オーストリア🇦🇹ワインでも乾杯! プロージット! 刻々と変化するテラスからの眺め。 ラントマンのテラス席す ...

これは店舗限定のミニコース。一品ごとで料理、麺はチョイス可能。 メンバーシステムが変更カードリニューアルでクーポンが送付きまして、行ってまいりました。カニのすー、黒鯛炒めも美味。お茶のサーブが美味しい! 恵比寿、錦糸町駅ほか店舗が ...