1DAY-25HOURS デザイン・フォー・ライフ

from ousia@web 高嶺(Takane)によるデザイン・フォー・ライフ. テキストと写真で綴ります.

カテゴリ: 写真・旅行記

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京都や奈良へ行ったら、お土産とは別に、部屋で頂く用の和菓子を買います、そして大抵は京都のお茶やほうじ茶があるので部屋で和菓子とお茶タイム、ということをしています。
今回は、到着した時に鶴屋吉信にて限定品のういろう生地の和菓子を買ってみました。最初はお土産に?と思ったのですが、デリケートな商品なので翌日までということで、現地でいただくことにしました。
色彩もきれいですが、お味も美味しかったです。

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記事に書いたちもとさんから烏丸御池に向かいました。
大きな荷物は朝9時半ごろ京都駅についた時に、予約時に京都駅から荷物を宿まで送ってくれるサービスを利用しました。(そして宇治へ→四条大橋 四条河原町へ)








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ホテルモントレでは、なんと嬉しいことに宇治煎茶の茶葉のパックがあり、これを茶器でいれて本格的に煎茶をいだたくことができます!
お茶好きにとってこれはうれしい。
この茶器セットもホテル内で売っていたので、もう少し余裕がある普通の旅行なら買って帰ったことでしょう。
それからモントレ京都のパジャマがとてもよかったので、実はオンラインか何かで売ってほしいです。
(オークラはオンラインでナイトウェアを売っている!)
ホテルのパジャマってけっこう・・・良質ですよね。
ブセナテラス(名護 沖縄)が最高峰ですが、市販のものよりも生地もよいですし、一度使ってわかるので、失敗がない。



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出張なのでスーペリアシングルですが、二名の部屋だともっと広いと思います。
バスルームが使いやすい。


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新しいのもあり、綺麗ですし、部屋の照明調光もちょうどいいです。
明るくも暗くもできる。
私は結構本を読むので・・・調光できるとありがたいのです。


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朝食にも冷緑茶があります。モントレはやはりパンが美味しいですね。


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京のおばんざいコーナーがあったのでいただきました。
ひきあげ湯葉が嬉しい。
ちりめん山椒は雑穀入り粥にいれていだだきました。
お漬物もあるので(みぶ奈など)これはご飯と最後にほうじ茶でお茶漬けも・・・

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アーモンドミルクもあります。
コーヒーとフルーツ。

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1ブロック程度離れたところに、京都文化博物館があります。




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写真は宇治 鳳凰堂とミュージアムショップ。

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サルバトーレ・クオモ(京都駅伊勢丹)からの京都タワー。http://www.kitchensalvatore.jp/kyoto/
実は地元にもサルヴァトーレ・クオモ系列の石窯があるレストランがあります。

12月のキーワードモバイル版です

1 学習院ブーツ
2 美弥るりか
  アートフォーマ
  Artforma
3 blog
  学習院
  小笠原亮
  バレエ動画
  幻影の場
  ライモンダ
  インターコンチネンタルバリ
4 パイフェス
  舞浜
  宮本祐宣
  銀座
  アイビー
  リントンズ
5 ブリティッシュ・ビジネス・アワード
  マチルドフルステー
  スヴェトラーナ・ルンキナ
  2016
  クラシックミンスパイ
  親睦会
6 青木画廊
  サンセットビーチバー
  バブーシュカ
  ロマンス2015
7 クリスマスレクチャー
  DVD
  ゼラニウム
  エドワード・バーン・ジョーンズ
  澄輝さやと
  ルドルフ
8 ローラ・アシュレイ
  蒼羽りく
  菊 マム
  ブラームス
  京都
9 第一生命
  ウブド Ubud
  伶美うらら
  エカテリーナ・コンダウーロワ
  ローラ・アシュレイ・スイート
10 投入
   草月
   かみばな
   矢崎広

           二瓶拓也          



Twitterで少し言いましたが、弟夫婦からメヒコというシーフードレストラン・メキシコ料理?のカニピラフ折詰を貰いました。

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むき身のカニがたっぷりで、お米にもカニの風味がマッチしており、すごく美味しかったです。
どうやら浅草店と足立区役所店(梅島)?もあるようで、これはそのうちにいってみたい!

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そしてピラフ折詰を買ってきたい....今度は貰った人にあげよう。
茨城の方は近くていいですね!

http://www.mehico.com/

君の名は。(Your name.)ついに3回目をみました。
そのうち二回目以降の感想も書こうかと思いますが...
東宝配給だし、瀧君を美弥ちゃんが演じたらいいのでは...と思っております。
かつての学ランの似会いっぷりといい、中身演じ分けもキャラづくりも完璧(真飛さん風に)やってくれそう。
丁度男子役も3-4人必要ですし、女子も然り。
みつは役は誰が...というのもありますが、音波みのりさん、月だったらやはりわかばか海ちゃん?、95期で天然なほうのみつはなら星乃あんりさんとか?ヒロインは役替わりでもいいかもしれませんね。
もう東宝はこれでしょう!

今のうちに書いておきます。
勿論、グランドホテルも楽しみに...





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3回目観に行ったときの謝朋殿ランチ。
フカヒレあんかけご飯。これに点心がつきます。
メンバーズカードを提示すると寿朋茶がサービスされるのがお気に入りです。
しかもシネマを観たから半券サービスで寿朋茶の家用もいただきました。


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重いお土産は持って帰れないので、宇治で買った家用和菓子。
宇治茶でいだだきました。

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宇治の街並み。
もう少しゆっくりここでお昼もいただきたかったです。
茶そばもあるようで...お茶好きにはいいですね。

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ブリティッシュ・ビジネス・アワードで頂いたお土産紹介・続。
ウィンブルドンのタオルです!
これも嬉しい。



結構写真をためてしまっています。
明日...もう今日か。少し暖かいようで、ほっとしております。

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    烏丸御池に滞在したので、近くでどこか観られる建築はないかと思い探してみました。
    旧日本銀行京都支店が当時の建物を公開しているというので、研究会の前に地下鉄に乗る前に行ってみました。


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    英国人建築家による建築で、現在は京都文化博物館別館として公開されています。

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    メイフェア街のレンガの建築物をもとに作られたということで、日本では5つあまりの建築があります。


    この旧日本銀行京都支店は重要文化財認定されている建築です。

    本館の方には、京都のお土産が買える店舗があります。
    京都駅でお土産を買うと手持ちで帰らねばならないので・・・私はいつも日航プリンセスやオークラのギフトショップでお土産探しをしますが、ここも良かったです。

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    前回の札幌では宿泊先のモントレでは夕食やランチをとらなかったのですが、今回は初日にダイニング ”エスカーレ”にて夕食をいただきました。Webで予約するとスパークリングワインがつくということで、予約。

    こちらもアーツandクラフツと1900年代の英国絵画をインテリアに取りいれていて落ち着いたレストランでした。
    サービスのスパークリングワインも美味しかったです。
    グラスワインは何種か選べるとよいですが、特筆するべきはパンが美味しいこと!
    5種類のパンがあり、それぞれオーダーするたびに温めてだしてくれます。やはり美味しいパンは重要。

    写真は最後のドルチェミストですが、では前菜から順番に。

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    ここでもお魚、秋刀魚をつかった前菜は美味しかったです。

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    これがパンのリスト。シリアル入りとライ麦のパンがとくに美味しかった...4種くらいすこしずつ頂きました。
    おすすめ。フレンチといえば、美味しいパンですよね。

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    サツマイモのポタージュ。こちらもほっとする味で、甘すぎずいいスープ。

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    照明が素敵でした。空気のながれに応じて、このシャンデリア部分がかすかに鈴のように音を出すのがいいです。

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    お魚料理はカマスの昆布しめ。菊とバルサミコ、きのこが添えられています。

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    メインのお肉料理。付け合わせのお野菜がもう少しあってもいいです。
    でもパンをたくさんたべているから量は少なくはありません。

    それに先ほどのデザート、そして紅茶かコーヒーですが、紅茶シフォンケーキが入るということでしたので紅茶にしました。この紅茶が凄く美味しくて!キーマンが少しブレンドされている紅茶でとても香りゆたかで美味しかったです。

    それでアンケートを依頼されたので、それを記入する間に、この美味しい紅茶をもう一杯いれてくれたのでゆっくりいただきました(笑)

    いや久し振りに美味しい紅茶をいただきました。

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    食べ物の話ばかりですが、もう少し腕と手の状態が回復したら、研究会のことと、新プラトン主義の講演についても記述します。

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    モントレはこんな感じで英国絵画が多い。
    ウォルタークレインのようなシルク刺繍や、エレベーターホールの壁紙がモリスだったり。
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    ついでにロビー階も。フロントとライブラリーにつうじるところです。

    https://www.hotelmonterey.co.jp/kyoto/restaurant/shop/43.html

    席がゆったりしているのもよかったです。


           
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    今回は、モントレ京都に滞在しました。
    (ルネサンス研究会に出席/本来は発表者だったのですが、娘の進路決定関連、祖母が8月末になくなったこと・・・もあり相談させていただき、来年に発表させていただくことに変えていただきました。石坂先生には大変ご配慮を頂き、またあたたかいメールでの励ましも頂きまして本当に感謝しております。)

    札幌のモントレも良かったので、京都もモントレができた+なんとここはスパ(温泉施設)があるということ、そしてコンセプトがアーツ・and・クラフツ時代ということで、初めていきましたが良かったです。

    ビジター利用でもおすすめなのがこのザ・ライブラリー。
    https://www.hotelmonterey.co.jp/kyoto/restaurant/shop/45.html

    ロンネフェルトの紅茶を使ったロイヤルミルクティーもあるようですよ。
    私はチェックイン時に、ウェルカムドリンクチケットを頂いて、よく朝は朝食をつけていなかったので(準備で忙しいと思い、京都をたつ日には朝食をつけました)朝も使えるというこのウェルカムドリンクにてカフェラテやグレープフルーツジュースを頂きました。
    希望でフードもつけられ、ハーフサイズのサンドイッチを注文しました。(600円だったか)
    スタバでコーヒーとサンドイッチを食べるよりいいだろうし、コンビニでパンを買うのも味気ない・・・ウェルカムドリンクコーナーはセルフでフリーでカフェラテ二杯、エスプレッソいただけますし(紅茶も)ここで、読書や地図確認、をしながらゆっくりすごせました。

    まだ空いている時間でしたから、店内にある1900年代の茶器の数数や、アーツ・and・クラフツ時代のチェアーなど、クラシカル+モダンな空間で、ここは本当におすすめです。
    今回は、夜のバーは利用してないのですが、いつか再度来たときはぜひ利用したいと思いました。

    もちろん研究会の報告も書きますが、時間がないなか少しだけたずねた京都についても少しずつ書いていきます。



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    宇治をあとにして、京都へ戻ります。


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    地下鉄と京阪をのりつぐかと思ったのですが、予約時間もありましたので、タクシーにて四条大橋沿いへ。

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    今回の彩点心です。
    おいしそう。実際美味しいわけですが・・・・しんじょのあげものなど、あたたかいものはあたたく、真鯛のやまかけなどつめたいものはつめたいまま。宝石箱のような彩り点心は季節ごとのたのしみです!
    日本酒は荒武者。
    アスパラ生ハムまきが美味しかったので家でもやってみようと思いました。



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    この間にたまごの宝楽焼きがありますが、あついうちに頂かないと失礼ですから、賞味させて頂きました。
    いつも美味しい。京でのほっとする時間です。

    鯛ごはんと赤だし。香のもの。それからお茶と、デザートの牛乳寒。

    すべて美味しく頂きました。



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    鴨川をみると京都へ来たと思うのはやはり川沿いくらいの性でしょうか。
    もどってきて鴨川近辺の写真をみると、ああまた行きたいなと思います。

    そこから烏丸御池へ。







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    昨年よりも時間的(体力的)な余裕がなく、行って来ました。京都。
    毎年、12月に同志社大学今出川にて行われているルネサンス研究会へ出席するためです(本来は、発表する予定でしたが、娘の進学や体調面もあり、先生に相談させていただき、来年にして頂きました。今から準備しなくてはですよ、本当に。)
    研究会に行く前日、9時23分ごろ(山陽新幹線のトラブルがありました)京都着。
    お昼は、一人でも京料理をいただける(みなみさんにご紹介していただき一緒にいってから好きなお店です:彩席ちもとさんに予約していたので、朝から宇治か東福寺へいくつもりでした。
    そうそう、鳳凰二対も、間近で同じミュージアムで観ることができます。

    平等院は水に移る姿、シンメトリーなどを重視された建築ですので、それに留意して写真を。
    しかし、本来は夕方にいくのがいいらしいです。

    宇治川は美しかったですね。
    まさにこのあたりが、夢の浮橋の世界ですなんですね・・・

    もう少し時間があれば、宇治のお茶で自分でお抹茶をつくるという経験があったようですが、
    これは次回はぜひやってみたいです。

    研究会とは別に、自分テーマの京都・奈良へはぜひ行きたいものです。
    また大山崎美術館に夏の行ってみたいですし。


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    実は、日本美術史を履修していたころ、レポートが平安後期、あるいは王朝時代の美術特特性などを主に考えねばならなかったのですが、平等院はいったことがなく。・・・・課題は、平等院の建築意匠や目的、建築の特徴、
    内部大日如来(寄木細工)とその周囲の雲中供養菩薩、加えて、今は一部だけ残っている内部装飾画、まさにすべての要素について書く必要があり、資料も相当調べて書きました。
    雲中供養菩薩が、音楽、楽器をすべて手にしていいる52の彫刻は、東寺における講堂にあの仏教作品集の流れを感じるものでした。・・・大きさは違いますが、背面はほとんど少しの面しか壁に接しなず、なおかつ、身体をひねったり優美に見えるような演奏状態を表した彫刻を、鳳翔館でみられるのは貴重な経験でした。
    (展示には自然に見えるパナソニックのLED照明技術が生かされてました。
    今度LEDの専門をしている後輩に聞いてみよう)

    10時半ごろまわってしまったのでそれはよい時間だったと思います。




    ヴァルカナイズロンドン クリスマスナイト!は明日更新します。3つの記事くらいになればいいな。。

    その後に、ルネサンス研究会、および、ネオプラトニズムの神名論、アカデメイア閉鎖以降のプラトニズムの講義について書きたいと思います。
    一週間くらい大学図書館にいっていろいろ調べたい。





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    抹茶好きな娘に、宇治で購入した和菓子。
    宇治茶と一緒に頂きました。


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    札幌滞在した時の記録です、実は(主にデジカメ写真の1枚あたりの容量が大きくて画像転送前に縮小する必要があるため...)まだ札幌について記事を書ききれておりません。
    中庭の様子。インナーコート。概観は以前掲載したと思うので割愛します。




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    朝食レストランは二日でそれぞれ違う場所だったので(ケンジントンともう一つ・・・)その間の階段です。オーバーザ・ポストの階段。

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    エレベーターもレトロなデザインです。

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    壁面には胸像が。


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    廊下のこのようなインテリアデザイン。

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    朝食会場の案内。

    http://www.hotelmonterey.co.jp/hotellist/


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    一日目の朝食でクロワッサンが美味しかったので、通常にスクランブルエッグやベーコン、ワッフル、デニッシュ、スイカ、メロンと抹茶のブラマンジェ、そして毎朝同じように紅茶にミルク(北海道産)。

    しかしながら二日目にはなんといくら、サーモンなどの海鮮丼がつくれるコーナーが出現しており、これは食べなくては、と洋から和にシフト(しました)。

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    このいくら、サーモン、烏賊などがありましたが美味しかったです。
    小盛りで作って・・・・二回頂きました。(いくらに関しては悔いなし、堪能しました)

    モントレの朝食は美味しかったです、もし次にいくときは館内レストランも使ってみたい。

    さてここから話題が変わりまして、北海道ラーメンについてです。
    実は私はそれほどラーメン好きではありません、地元にいても都内でも旅行先でもお蕎麦、うどんは食べてもラーメンは自らは食べない、のですが、北海道までいったらとりあえず食べておかねば、と2回頂きました。

    金寿司さんを教えてくれたTさんにまたもやお聞きして、エスタという駅ビルに隣接する商業ビルに、「ラーメン共和国」という施設があると教えて頂く、中でもおすすめは白樺山荘とのことで行ってみました。


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    これが「札幌らーめん共和国」の入り口です。この手の施設はお台場あたりにありそうなんですが、初めていきました。(そして空港にも「らーめん道場」なる施設があります)
    ちょっと惜しいのは、会計も席も基本的にはその店舗でする必要があるため、連れと食べたい味や店が違ってもフードコート形式にそれぞれ食べてみるということはできません。
    でもそれほど大きな問題はなく。
    私は、エスタ限定の辛みそらーめんにしてみました。
    北海道のラーメンは、麺が太目でかみごたえがあってそれでいてスープとからむので、いわゆる都内などのやらかめの麺があまり好きではない自分は、けっこう好みを満たしてくれる麺でした。。。
    実は今もときどき、食べたくなります。こういうことは稀です。
    北海道へいったら、エスタへいくべし。
    ちなみにらーめん道場のほうは「そら」というお店に入りました。函館や小樽はまた味が違うようななので、またいつか行きたいと思えます。というか都内にもできてほしい。
    以前博多でとんこつを食べたときは、本場のものはあまりにも脂っぽくて、二人で一つ食べられなかったので、北海道らーめん店が関東に広まりますように、と思っています。
    みそらーめん、醤油がだいたい780円から800円です。値段以上に美味しいと思えます。エスタ共和国には8店舗が集まっています。


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    なぜここに掲載しているかというと、blogmuraの麺のトーナメント参加の締切日が今日だから、というのもあります。


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    それから、札幌駅前はとにかく道路車線が広いのですが、すごいことに?横断歩道がスクランブル化してないのにもかかわらず、歩行者はほぼ全員勝手にスクランブル横断をしています。
    もう車道が広すぎて慣用化してるのでしょうか。
    あんなに人が多いのに、わざわざ二段階で横断している表参道・神宮前(ラフォーレの前のあたり)では考えられないことですが、・・・・それから信号機の表記が地名や通り名でなく、東3西4みたいな、アトラスのゲームのようなこざっぱりとしたネーミングになっています。
    やっぱり国内でも都市を移動して旅すると発見がありますね。

    ちなみに、私は日航のスパ温泉http://www.jrhotels.co.jp/tower/spa/spw/水流治癒施設(カルニアアイル付)に行きましたが、モントレエーデルホフというもう一つのモントレグループのホテルにも温泉施設があるようです、モントレに宿泊していてもフロントで聞けば優待券を頂けます、でも今回はそちらには時間がなくていけなかったのでした。ご参考までに。






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    以前アミューズだけのせました、
    今回はコーヒーと小菓子いちごマドレーヌまで。


    札幌駅に隣接するミクニ サッポロへ。
    新千歳から帰る前に、予約してランチいただいてきました。エントランス。


    ナフキン、プレート。
    フレンチは料理前からたのしくなります







    北海道かぼちゃのポタージュ。



    鰤のポアレ、ハーブサラダ。
    ゴボウのチップス、付け合せの大根も美味しい。
    予約するとスパークリングかドリンクつきますが、鰤なのでグラスワイン追加。







    6階からの眺望。大通り公園、テレビ塔もみられます。
    ドルチェミスト!
    いやデザート盛り合わせ、とても美味かつ、盛付け美しい!




    コーヒー、紅茶、ハーブティーからチョイス。
    いちごマドレーヌの小菓子でコーヒーをいただきます。フロランタンも。







    レディスランチのポスター、
    予約でぜひ。。
    また札幌にいったらランチに行きたいです。



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    ミクニシェフ、
    小学生のときに、妹尾河童さんが三國さんを取材して対談する本が好きで何度も読んでいました。帝国料理で働くまえの板前時代から、大使館料理長になり...
    と内容を諳んじてます。
    なので札幌で一度ランチをいただきたかったのでした。

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    サービスも給仕のかたもソムリエのかたもたいへんよくて、羽田に帰るまえに立ち寄れて良かったです。



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    小樽ではガラス工芸が有名とのことで、大正硝子さんにて、ミルフォリととんぼ玉作成をしてきました。

    ミルフォリはヴェネツィアンガラスのビーズを組み合わせてオリジナルの作品を作れます。出来上がりまでに1週間、そして先日無事に届きました!
    サイズは一番小さい2個セットからブローチになるサイズまで。私は一番小さいサイズ2個でピアス用につくりました。
    緑中心と、ブルー中心です。
    しばしばミュージアムショップなどでヴェネツィアのアクセサリーはありますのであまり見かけないタイプの緑と黒と星のビーズを使いたかったのでした。

    もう一つはブルーと赤、オレンジで。
    結構、美しくできたかなあと...



    とんぼ玉作成は神戸で2回目やっております。これで3回目。今回はクリアブルーにイエローの細いガラスでマーブルをつくりました。
    前々回もレザーチョーカーをつくり結構使っているので今回もレザーチョーカーに!

    とんぼ玉はその日に持ち帰れます。
    やはりガラス好きとしては製作は楽しいです。私は4科目 実技科目好きなのですよね....本来。。







    とんぼ玉を冷ます間にカフェで一休みしました。オリジナルブレンドのコーヒー、美味しかったです。


    この工房があるあたり、運河の手前の川に鮭が川にかえってきていました。

    井の頭公園で鯉の滝登りをみたとき以来の衝撃。



    コーヒーを飲んでいるときに撮った写真。
    街並みの写真、デジカメで撮ったのでそれはまた別の記事に。

    本当は少し暗くなってから写真をとり帰る予定でしたが、埠頭まであるく体力がなく、目的を達成したので18時くらいの電車で札幌に戻りました。

    今回は作っていませんが、オリジナルキャンドル工房もあり世界のアロマキャンドルも販売されてました。

    小樽は元はニシン漁業で有名で、浮き玉の硝子を漁で使っていたことから、硝子が作られたと読みました。

    カトリック教会があると見ていたので行きたかったのですが、体力的に回れずまたいつか見に行けたらよいかなと思います。




    つづく。。
       

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    北大植物園〜札幌の御寿司〜小樽




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    北大植物園(北方生物圏フィールド科学センター)の写真は膨大なので独立の記事に。
    朝モントレの朝食をいただいた後、北大植物園を散策して、予約していた金寿司さんへ。
    こちらも前記事に書いた北海道にいらっしゃるT様から美味しい札幌のお寿司屋さんを紹介していただき、電話予約していってきました。

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    ご参考までにモントレ札幌の朝食。パンが美味しい!北海道のミルクも。しかし翌日は更なるサプライズメニューがありました。モントレについてもまた別にします。ハスカップのドリンクもありました。
    (和食もありますがこの写真は紅茶+クロワッサン、フルーツ、ポテトグラタンなどでなんとなく統一)


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    早朝の旧道庁舎。

    歩いてモントレまで戻ろうと思いましたが、そのままタクシーで金寿司さんへ。


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    はじめておまかせというオーダーをしてみました。

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    貝類がとにかく美味しい!そしてかに。(かに!:実は北海道に行ってかにや海鮮が一番目当てだったのですがいろいろ時間もなく、海鮮居酒屋系やかにはあまり食べられていないのです・・・)

    まぐろも美味しかった。でもやはり貝類が出色です。(写真は二人前です)



    IMG_1900

    このあぶった貝やかつおも美味しい。*金寿司さんのかつお、烏賊、貝類はやはり特別な工夫がされているとのことで文末にお聞きした話を追記致しました。

    このあたりで冷酒(鬼殺し)を追加(・・・寿司には酒、日本酒です。)

    本当は茶碗蒸しも食べたかった。次もぜひ行きたいと思います。宮古島やえびし以来の美味しいお寿司。
    地元にも何かあるといく都内のお寿司やさんも握りで美味しいお寿司はあるのですが、こんなにいただくのは初めてですね。

    IMG_1901 (1)

    この烏賊も美味しかったです。
    昼から小樽にいこうと思っていたので少し急ぎましたが、またゆっくり行ってみたいです。

    小樽もお寿司が有名らしいのですが、どのお店に入ったらいいかわからなったので教えていただいて札幌でいただきました。
    またいろいろ開拓してみたくなりますね。
    握りと玉と茶碗蒸しとか、海苔巻きなども...次回の目標にしたいです。

    http://www.sapporosushiken.com/kinzushi/ 札幌鮨研究会 (お席の側に研究会の札がありました)

    https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43802/100000449661/


    IMG_1904






    一度モントレに戻り、徒歩で札幌駅へ。

    IMG_1905




    IMG_1906

    快速がわりと頻繁に来ています
    うらら、という緑茶を販売機で購入。
    札幌はPASMO スイカとも使えます、というか都内かそれ以上に電子マネーやクレジットの文化が進んでます。これは関西とはずいぶん違います。
    電子マネー普及は資本主義の基本応用なのでそれが正しいのです。
    関東、首都圏から行く場合は、スイカ、PASMOにチャージしていくと便利ですし、まあ札幌駅でもチャージできます。(なぜか札幌駅は洗練された大宮駅のような感じがあります>構内。ちなみに駅ビルとは別に大丸が隣接しているのでそれも便利でした。)

        
                IMG_1910
    海が見えると北海道にきたなあという実感が。
    晴れて、碧き日本海を車窓から。

    IMG_1911 (1)


    小樽到着。駅の売店に、りんごやお土産も豊富でした。カトリック教会を見に行きたかったのですが今回はいってません。

    大塚駅のような?駅前を人の少ない三宮のような中野のようなアーケードをとおり、運河側へ向かいます。


    IMG_1917

    続く。。



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    *追記 金寿司さんをご紹介下さったT様から記事を観て教えてくださったお寿司の説明追記します

    「鰹は、ウィスキーの入っていた樽で燻しています。色々な材料を試してウィスキーの樽に行き着いたとのことです。北寄貝は磯の香りを出すために軽く炙っています。店主は、寿司には香りを楽しむという文化が欠落していたことから、自分は香りも楽しめる寿司を握りたいと言っています。トロには壺漬けを挟み、烏賊には三升漬けを乗せるなど、ここの寿司は色々な仕掛けが楽しめます。」

    ありがとう御座います!
    またぜひ行きたいお店です。
    醤油をつけなくても風味づけがされているお寿司たちは一皿に盛り付けられて出てまいりまして、烏賊に乗っているお味も美味しかった。


       

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    札幌、そして北海道自体初めてでして、北海道在住のT様にいろいろお伺いして、いくつかおすすめいただいたレストランがこちらの丹頂。35階にあり、札幌の夜景が見え(札幌の夜景は第3位のようですね!)ついでに家族の誕生日でもあったので予約しました。予約の際の希望などもメールでもとても丁寧で安心して訪れました。
    ハーモニークラブ(オークラと日航のメンバーズ】加入レストランだったのもあります。
    ウエブ予約で、スパークリングワインか食前のドリンクをサービスしていただけます。

    一部お料理を...
    こちらは 秋鮭と舞茸の焼き酢浸し いくら醤油づけ

    御造り

    本マグロ 帆立貝 牡丹海老

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    スパークリングのあと、冷おろしの札幌のお酒と旭川お酒を一合づつ注文...美味しかったです。

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    強肴
    秋刀魚の友味噌焼き

    南京旨煮 舞茸の衣揚げ 銀何と生麩も美味しかったですね
    このあたりで冷おろしがすすみます。
    お酒の名前もお写真とらせてもらえばよかったかな。
    これから北海道いかれるかたは要チェックですね...

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    北見産玉ねぎ 真白と牛肉スープ煮

    このお料理が来たことで、赤ワインを追加...;(十勝ワインだったと思います)
    真白はパルシステムの産直でもなんどか自宅で調理したことがあります。

    こんなふうに、アレンジしたお料理にしてもいいですね。つくってみよう・・・・
    小さい土鍋かストーヴ・ルクルーゼの鍋などでつくれるかな?
    もりつけはあくまで和食器のうつわでいただきたいですけれども。


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    この毛ガニの酢の物はちょっと凡庸で、ピュアホワイトのすりながしを追加すればよかったかもしれません。

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    空間が仕切られていて、どの部屋からも夜景や風景が見えて。
    席がゆったりとしているのでとてもおちつきます。
    このお茶も美味しい。

    よい和食を食べた後に、銀座和光へ行って和食器や長く使える鉄瓶などがほしくなります。。

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    ハーモニークラブ会員はお会計から10%割引になります。
    京都でも舞浜でも(バンコクでも?)オークラと日航の対称店では使えたり、ポイントがあったり。
    登録は無料なので、私はこのカードはおすすめだと思います。


    スカイレストラン料理長 中村さんの印がはいったお品書き 




    次は、お昼にも来てみたいです。札幌は本当にグルメな街ですね。京都とはまた別の意味で・・・・

    実は、このレストランに行く前に日航内のスパ(温泉もある 治療水圧システムつきの施設も)にも予約して行っていました。ここがまた初日の(前日まで恐ろしく疲れていたのです!!!!)疲れにはとてもよかったです。
    もし3泊したらここにもう一度来たかもしれません・・・・
    それはまた別の記事に。

    今回デジカメ持参したはいいのですが・・・一枚あたりが重くてなかなか更新できてません。




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    昼間の北海道(植物園)秋らしく水引紅白がきれいです。青い花も見える。名前はわからないのでした。



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    集計したモバイル版のキーワードです。
    PCは翌月に。

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    北大植物園内は、もはや北海道というよりも北海道の中枢都市となっている札幌において、植物はもちろん、多くの重文建築、この地における動物 植物の切れ目に至る部分をなんとなく感じられた。
    しかし単独で訪れると、札幌のかつての静けさなどを実感できるし、
    私のような人間には、二日目の朝にして初めて北海道へ移動したのだという実感を持てたのだった。
    早朝(9時から午前中、つまり朝食をいただいたら、散策し、気になる植物を写真におさめたり、気候風土の差を感じるにはとてもいいと思う。



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    予想よりも、都会(というより首都圏の延長)と思った札幌・・・・
    気候や特質などを知ったは、北大植物園にいってからでした。

    デジカメとスマートフォンの写真が別々のフォルダなので(クラウド上)時間がかかるかもしれませぬが、
    とりあえず、秋の北海道へいく方の午前中散策にいいと思うのでUPします。























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    ライラックの径

    バラ園はスマートフォンで撮ったのでデータがまだ統一できていません。




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    9月のキーワードは今日明日にUPします。
    ただし25日集計がメインです。

    北大内は重文もさりげなくたくさんあるので、植物歴史建築美術に関心があれば、同庁とセットでいってくるといいかと思います。都合で追記や、こまごまとした編集が今日はできないのですが、ちかいうちに。


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    新千歳空港に向かう間際に行った(要予約)ミクニ札幌のアミューズ。


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    初日に新千歳に到着して空港からJRに向かう途中にテンションあがって?撮影した一枚。。
    札幌ビール公園は千歳とさっぽろの間にあります。今回乗り降り自由切符もっていましたが、スーツケースをもって下車する体力はなく(恵比寿で同じビールをだしていると聞いていたたからでもありますが)
    けっこう荷物をもって札幌に往来するのは難しい。




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    個々のレストランなどについてはデータの関係上別にUPしていきたいですが、最終日朝食後に地下鉄で1駅のり大通りまでいったら、普通に赤坂見附くらい混んでました。。

    小樽では教会建築までいく体力がなく、いろいろやりのこし感はありますが、初の仙台以北、北海道ということでマイペースに写真をUPしていければと思います。


    個人的に北大植物園にいけてよかった

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    日付が出てますが、アテネ国立考古博にいったときのものです(私と娘...)
    この考古博物館は素晴らしいので・・・・ほぼ貸し切りのようで、かつ太陽の光のもとで観られる大理石像や広い展示室、展示物の大きさ・・・などぜひギリシア展にいかれてすこしでも感銘をうけた方は、ぜひアテネとデルフィの博物館へも。


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    日光市内にある(よって中禅寺から降りたところ)明治の館。説明は公式を観て頂くとして、こちらの敷地内には、他にぎょうしんてい(精進料理)ほかいくつかのレストラン食事処があります。

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    ボリュームがたっぷりですと説明を受けたオードブル盛り合わせ。いろいろなテリーヌ、野菜ゼリー寄せ、アスピックなどの前菜の盛り合わせです2名前。でも3名でも十分でした。少し素材の味が効いているとかソース(ハーブなど)が工夫されているともっといいですね。
    時々塩をかけたくなりました、オリーブオイルかやはりソースが欲しいかも。


    名物はオムレツライス、ニルヴァーナと題されたレアとスフレ?のチーズケーキです。
    同行者は、鱒のムニエル明治の館風 をオーダーしました。後学のために少し頂きましたが、美味しかった。
    レモンバターソースのオーソドックスなもので、私も次はこちらをサラダなどと一緒に頂きたい。

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    いつもとても混雑しているお店ですが、たまたまお客様がいなくなったので、写真を...
    併設のパティスリーで、洋梨のタルト(切り分けて4人分くらい)を900円で購入。
    次はアプリコットも買いたいです。


    http://www.meiji-yakata.com/
    公式WEBページ





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    イタリア大使館別荘記念公園 日光 中禅寺湖 7月の...


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    丸沼 〜 明治の館 7月のキーワードモバイル版


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    中禅寺金谷ホテルの朝食。基本的にはアメリカン・ブレックファーストですが、チェックイン時に和食の希望を伝えると差額600円ほどで和食御膳になります。日光といえば湯葉なので、写真を観たときに和食にしようと思いました。このほかにお味噌汁、お漬物、海苔があります。
    食器の美しさもあって和食御膳の中ではベストな朝食かもしれません。美味しかった。
    温泉卵もお出しとわさびがあっていて。


     

    中禅寺湖畔側の窓際席。夏山の緑がきれいです。



     

    通常のメニュー。卵料理とハム・ベーコン類、ジュース、紅茶・コーヒーはチョイスです。

     

    チェックアウト後、思いがけず晴れたので、奥日光へ..竜頭の滝園地。
    遊歩道沿いに竜頭の滝。奥日光の自然を身近に感じられるので国外からの旅行者もこのあたりで撮影したりしてますね。(たまにTwitterでも日本の風景としてまわってくる)
    日光は国立公園ですから、手つかずの自然が楽しめますし国立公園だから環境庁が整備していて過ごしやすい面もあると思います。
    私は日光にいくときは、奥日光散策型なので、下の日光(東照宮)あたりまで来たらぜひ奥日光の本当の素晴らしさを感じてもらいたいものです。




    とても涼やかな滝です。
    みずなら、こならなど落葉樹が多いので秋は紅葉ですが、とてつもなく混んでいるので、紅葉にそこまでロマンを感じない私は、夏の緑の季節に訪れるのが好きです。


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    中禅寺金谷ホテルは以前ランチで立ち寄り、何度も行っている日光中禅寺、奥日光ですが初めて滞在しました。
    ダイニングルーム、みずならで初めてディナーをいただきました。
    ヤシオマスのマリネ 前菜
    marineのソースが美味しい、きっとスパークリングワインがあいます。


    スープはコンソメかコーンポタージュからチョイス。
    本格フレンチのコンソメは最近食べてないのでコンソメ。
    タピオカパールいりです。
    ゆっくり頂けます。




    魚料理に、メバルのプロヴァンス風
    ローストしたトマトとホワイトアスパラがジューシー。
    優しい味わい。


    メインもチョイス。霧降高原のサーロインかミナミマグロの赤ワインソース。
    高原ですし、ワインを赤にしたのでサーロインにしました。が、ミナミマグロも食べて見たかった。

    中禅寺金谷ホテルはワイン持ち込みができるとウェブでみたので、ボルドーCHワインを持ち込みました。チェックイン時にフロントにあずけ、夕食までワインセラーで預かってサーブしてくれるシステムでした。
    持ち込みしたい方は事前に問い合わせしたらよいかと思います。


    付け合わせのビーツも美味しい。

    こちらはライブラリー、ティーラウンジ。

    ロシア製の給湯ポットがインテリアにも馴染む落ち着いた空間。



    ロンネフェルトの紅茶!
    ルイボス ヴァニラ、レモンスカイのハーブティー美味しかったです。
    ギフトショップでも購入できます。




    クリステラーの本を持参。






    英国大使館別荘記念公園にも行きました。湖畔より中禅寺湖。

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    数年ぶりに奥日光から丸沼まで行ってきました。関東の梅雨明けはまだですが、山の上の高原では晴れて涼しく鳥の声が静かに楽しめます。気温だいたい17度くらい。

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    丸沼。ここに来ると光と緑の色彩が美しく、水彩画を描きたくなります。
    金精道路は4月から11月だけ通れます。

    何回か来ていますが、今年は確かに水が少ないのかも...雪が少なかったということなのでしょうか。

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    モリスのカーテンが外の新緑にあって綺麗です。

    http://www.meiji-yakata.com/meiji/














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