週1回行っているらしい、ベッラ・クッチーナの生パスタをこのみで仕上げてくれるオーダー制ビュッフェでの食事。厨房もオープンで、パスタの見本は中央のカウンターにあります。ソースの種類も黒板に書いてあるとおり、ここから好きな組み合わせで食べたい生パスタ料理を作ってもらえます。
日が暮れたころに、予約していたメインダイニングに行きました。
(その前にカクテルサービスでラウンジを利用してから...)
レストランごとに企画をしており、ロビーで確認できます。
夜のメインダイニングの外観はこんな感じです、テラス席だと海風や波の音も楽しめるでしょう、席はお好みで。
食事中、テーブルごとにリクエストを聞いてくれます、となりのファミリーはホテルカルフォルニアをリクエストしていたような。
私はボブ・ディランのMr.タンブリンマンを...これが!すごく演奏もボーカルデュオもうまくて、動画を撮りましたが、ボブ・ディランファンにみせたら「本家より上手い;」とのことでした。
(FBには載せているのですが、まぁ...機会があればどこかに閲覧できるようにupするかもしれません。保存版)
生パスタは3種くらいありお好みのソースで仕上げてくれます。私はシーフードとトマトのソースをタリオリーニで。
もう一つはカルボナーラソースでフェットチーネ。
ボロネーゼのフェットチーネも少しシェアしましたが美味しかったです、この他にもリゾットもありましたがもう食べられずオーダーしてません。メインは牛のスライスにマッシュルームをいれて焼いたものでしたがこれはそこまででもなく、シーフードのグリルにしたほうがよかったかも。
メインやアラカルトで食べたいならブッフェの日ではない日がいいと思います。
ドルチェのコーナーもかなり充実していましたが、・・・そこまで入らないので少しガト―ショコラをエスプレッソでいただいたくらい。
次に行くときは普通の日にしようかと思います、ビュッフェだったらバリ舞踊が見られるバリ・スピリット(タマンギタテラス)がいいかもしれません。夜はジンバラン・ガーデンもやっていますし、昼のジンバランガーデンもまだいってません。ラウンジでの食事が充実しているもありますが。
付け合わせの野菜(コントルノ)盛り合わせ。グリルも充実していました。たべきれないほどあります。。
ちなみにワインとスパークリングはフリーフローにできます、しかも産地も選べたような。。
(アルコール無しのドリンクフリーのコースも選べます)
メインのお料理。赤ワインを選びました。
部屋にあったダイニングの紹介冊子。メニューはシンガラジャだったらラウンジに、クラブルームでもクラブラウンジにすべてのレストランのメニューがあり、ラウンジのコンシェルジュで予約できます。
翌朝撮影したベッラ・クッチーナの外観を。
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