チャヤ・マクロビオティックのレストランでクリスマスランチセットを頂きました。

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豆腐と野菜のテリーヌ。鎌倉野菜にはバーニャカウダ風のソースをつけます。かぶの中には野菜(とドライおからとかかな)のラグーがつめてある。野菜がおいしい。

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カリフラワーのグリーンピースソースのポタージュ。
とても美味しい!やさしい味です。野菜の味は濃密。

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ベジ仕様のミートローフ、ラズベリー・デミグラスソース+げんまいご飯。

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