「森香るハイボールナイト2010」にて、オリジナルグラスと白州10年をいただいてきましたので・・・
パルシステムのエコ新人参とルッコラ、ノンオイルツナをつかって一品つくりました。
軽くゆでた人参(ピーラーでむくか千切り)にオリーブオイル、ゲランドの塩、ツナ(汁はきる)と白ワインビネガーであえました。
ルッコラをちぎって、そえて。
うすはりのグラスを氷で冷やし・・・白州をダブルの量で注ぎます。
そしてプレミアソーダ(普通のソーダでも)を氷にあてないようにそそぎます。マドラーで一度かき混ぜる程度。
マドラーは、ギルビージンのおまけでもらったものです...が
グラスはマリーアージュ・フレールの木の葉型の托においてみました。
ビネガーをつかわず、
醤油とごまでもいいかもしれません。
がやわらかい酸味が欲しかったので。
ハイボールナイトで使った白州オリジナルの木のマドラーや、うすはりグラスが買えるとよいと想います。
パルシステムのエコ新人参とルッコラ、ノンオイルツナをつかって一品つくりました。
軽くゆでた人参(ピーラーでむくか千切り)にオリーブオイル、ゲランドの塩、ツナ(汁はきる)と白ワインビネガーであえました。
ルッコラをちぎって、そえて。
うすはりのグラスを氷で冷やし・・・白州をダブルの量で注ぎます。
そしてプレミアソーダ(普通のソーダでも)を氷にあてないようにそそぎます。マドラーで一度かき混ぜる程度。
マドラーは、ギルビージンのおまけでもらったものです...が
グラスはマリーアージュ・フレールの木の葉型の托においてみました。
ビネガーをつかわず、
醤油とごまでもいいかもしれません。
がやわらかい酸味が欲しかったので。
ハイボールナイトで使った白州オリジナルの木のマドラーや、うすはりグラスが買えるとよいと想います。
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