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ワイン・カーヴ!
ひんやりとしている。1階フロント・ギフトショップのカウンターでタートヴァン(テイスティング用)を1人1つ購入し、地下のワインカーヴへ・・・・
約200種類の甲州・勝沼参のみの国産ワインの試飲ができる。
個人的にやはりいちばん持ち味があるのは白のドライと自然な甘みの白。輸入ワインにはない味わい。さっぱりとしたマリネなどに合うものがいいのでは。「晩秋仕込」、「古代甲州」がとくに気に入った。部屋用には「クラシック」を買う。ロゼもある。赤も美味しい。ライトでさわやかなものが赤も美味しい。葡萄の品種が書いてあるので参考にしながら試飲するのがおすすめ。カゴに気に入ったワインをいれて1階のショップで購入することができる。宿泊施設があるのでゆっくり滞在するのがおすすめ。
夕食時にはシャトー勝沼を飲んだが美味しかった。和食やマリネ、カルパッチョに合うから家庭で気楽に飲めると思う。

また写真は追加します

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宿泊施設がある玄関から、レストランとワインカーブがある建物へ移動するときに見晴らしのいいちょっとした広場があり、そこから丘の下を一望できる。


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娘がオーダーしたカチャトゥーラ。
温野菜が美味しい。

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新じゃがの一品料理。バター、塩、イタリアンパセリ、ブルサンアイユが添えてある。自宅でもできるおつまみの参考になる。

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山中湖から富士の裾野。


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翌朝、午前7時ごろ。桜が見ごろです。