おかずの材料/グルテンミートとソイミート

生協でも扱ってくれたらいいのですが、無い！ので「ケンコーコム」で定期購入しています。

野菜ハンバーグは卵白の他は動物性原料不使用です。
つまり、肉・肉エキス・動物性脂肪などなどすべての原材料が植物性・ノンコレステロールです。デミグラスソース味がお気に入りですがトマトソースも美味しいです。

グルテンミートは小麦たんぱくからできたもの。このあたりは精進料理文化な日本でよかった〜と思う代物。中華素材（炒め物やわんたん・ぎょうざ）の具にとっても便利です。餃子・ワンタンには、こうふうミンチが適当です。

グルテンミートを薄切りにして、もやし、にんにくの芽、人参とごま油、しょうゆ、塩胡椒、昆布だしと三温糖ひとつまみで炒めると美味しいですよ。
グルテンミートは缶入りなので保存がきくのも嬉しい。